現(xiàn)在80、90作為創(chuàng)業(yè)的主力軍，除了順應(yīng)時(shí)代潮流扎堆進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)以外，更多人選擇進(jìn)軍餐飲業(yè)。由于餐飲行業(yè)消費(fèi)快速增長(zhǎng)，餐飲連鎖加盟模式出現(xiàn)。其巨大的市場(chǎng)潛力與良好的發(fā)展趨勢(shì)而被大量投資者所看好。而作為餐飲業(yè)發(fā)展最快，營(yíng)業(yè)額第一的重慶火鍋更是投資者的首選。當(dāng)然在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，有意加盟重慶火鍋的投資者，一定要做好市場(chǎng)的定位，和前期的規(guī)劃等，做好投資功課是必不可少的。憨石匠火鍋加盟總結(jié)出以下三點(diǎn)可供參考：

選址方面：圈定優(yōu)質(zhì)消費(fèi)人群

　　對(duì)于開店做生意，地點(diǎn)的選擇非常關(guān)鍵。而地段的選擇對(duì)重慶火鍋加盟店的生意來說有很大的影響，就重慶火鍋盟店而言，重慶火鍋?zhàn)鳛樘厣朗?，面?duì)群體比較廣，但是消費(fèi)最多的群體年齡在20-50之間，因此在選址的同時(shí)就可以在購(gòu)物中心、大型商業(yè)百貨廣場(chǎng)、美食聚集地等人群集中的地段，只有擁有廣大的顧客群體，才能有更好的客源，便于重慶火鍋加盟店的持久經(jīng)營(yíng)。

開店規(guī)模：店面大小符合要求

　　一個(gè)重慶火鍋加盟店面想要擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益，在店面的選擇和規(guī)劃上店面面積規(guī)模一定不能太小，要符合重慶火鍋市場(chǎng)以及總部的店面策劃，有比較大的面積才能容納更多的顧客，但投入的成本不宜過高，避免利潤(rùn)減少，增加開店的成活率和持續(xù)性。

市場(chǎng)定位：品牌路線一定要大眾化

　　做任何投資都是有一定的風(fēng)險(xiǎn)，選擇重慶火鍋品牌的加盟商大多不懂經(jīng)營(yíng)技術(shù)，因此重慶火鍋品牌加盟商對(duì)投資者進(jìn)行多方面的扶持，必須提供專業(yè)的培訓(xùn)和店面經(jīng)營(yíng)管理，幫助他們提升技能，從而在操作、經(jīng)營(yíng)方面都要簡(jiǎn)單化、流程化、規(guī)?；?，同時(shí)重慶火鍋加盟開店一定要有獨(dú)特性并且適應(yīng)市場(chǎng)的變化和發(fā)展，品牌消費(fèi)要大眾化，才能滿足更多人的需求，帶來更好的發(fā)展。

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的勢(shì)頭，人們對(duì)吃不在是以前的飽腹和“改善伙食”，重慶火鍋目前已經(jīng)成為了大眾美食，因此開重慶火鍋加盟店成為了不少創(chuàng)業(yè)者的首選，但是不能盲目的投資，在品牌選擇和開店前期一定要做好準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，了解好市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)以及大眾消費(fèi)者需求，做好店面的規(guī)劃以及發(fā)展目標(biāo)，做好重慶火鍋加盟店順利開展長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)。