火鍋已經(jīng)不再是單屬于川渝地區(qū)的美食了，越來(lái)越多的人將川味火鍋開(kāi)向了全國(guó)甚至全世界，成為大家眾星捧月般的消費(fèi)對(duì)象。我們都了解開(kāi)火鍋店需要注意的事非常多，那如果說(shuō)你要開(kāi)一家火鍋店，你將會(huì)怎么去給你的店鋪提升銷(xiāo)售額、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力呢?最直接的方法就是可以在裝修上多花心思，讓消費(fèi)者一看就有消費(fèi)的欲望。那需要從哪幾個(gè)方面去著手呢?

一、顏色

不同的顏色能夠帶給人不同的視覺(jué)感受。在設(shè)計(jì)火鍋店的時(shí)候需要多注重色彩的搭配。有心理測(cè)試表明，鮮艷的顏色更能夠激發(fā)人們的消費(fèi)欲望，比如鮮艷的紅色、明亮的黃色等。

二、燈光

在裝修過(guò)程中也要了解的是燈光所帶來(lái)的影響也是非常重要的，在顧客品嘗美食的過(guò)程中，有一個(gè)溫馨舒適的環(huán)境也可以為店鋪加分。比如橙色帶來(lái)的溫暖，黃色體現(xiàn)的明亮等，都可以運(yùn)用到餐廳的整體風(fēng)格中來(lái)，簡(jiǎn)約大氣、既時(shí)尚又溫馨。

三、布局

餐廳的設(shè)計(jì)要盡可能為顧客以及工作人員提供方便，這樣可以大大的提升工作效率。可以在餐廳與廚房之間開(kāi)啟兩條線路，一條工作人員通道，其次是顧客用餐區(qū)域(用餐活動(dòng)區(qū)域空間一定要大)，這樣可以有效地避免互相之間發(fā)生碰撞。

四、安全

由于火鍋和其他餐飲美食吃法不同，都是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，所以火鍋店的油煙通常都是比較重，裝修人員就要留意店鋪的通風(fēng)問(wèn)題，在空氣流通的同時(shí)也可減輕煙霧所帶來(lái)的沉悶感?；疱伬餃芏?，很難避免不會(huì)撒出來(lái)， 所以在選擇地磚的時(shí)候建議使用耐磨、防滑、易清洗的進(jìn)行地面鋪設(shè)