“萬事俱備只欠東風(fēng)”做好準(zhǔn)備才能更好更順利的完成后面的工作，做重慶火鍋也一樣，一定要將開店錢的準(zhǔn)備工作做好，才能更好的開業(yè)及經(jīng)營。今天就來了解下開家重慶火鍋店需要做哪些準(zhǔn)備？

1.市場調(diào)查

       在開火鍋點之前做好市場調(diào)查才能做到心理有數(shù)，先了解行情是必須的。市場調(diào)查分兩點；第一點是針對同行的調(diào)查，了解該地區(qū)的同行數(shù)量（火鍋店數(shù)量），人均價格說多少，各自的特色有什么，他們的宣傳情況怎么樣等等，做好調(diào)查，同行的弱點就是我們的優(yōu)點，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆；第二點是對該地區(qū)人群做分析，每天的人員流動量，他們的生活習(xí)慣，以及日常的消費情況做好統(tǒng)計，要了解我們消費群體的生活喜好和消費動向，才能做出符合他們口味的火鍋。

2.投資預(yù)算

       做市場調(diào)查的目的主要還是定位自己火鍋店的檔次，做好定位之后根據(jù)市場情況做好預(yù)算?；疱伒觐A(yù)算主要有以下幾個部分，店面租金及裝修，廚房前廳的設(shè)備及物料競購費用，員工工資以及宣傳費用等，當(dāng)然如果選擇加盟還要加筆加盟費（加盟費根據(jù)品牌情況而定）。

3.經(jīng)營證件

       火鍋店在開業(yè)錢一定要辦理好證件才能合法經(jīng)營，如果沒有以下證件句營業(yè)的話就是違法經(jīng)營，經(jīng)營火鍋店需要辦理哪些證件呢？《餐飲經(jīng)營許可證》又稱《食品衛(wèi)生許可證》，《營業(yè)執(zhí)照》及《稅務(wù)登記證》。只有等證件齊全之后才能正常經(jīng)營，一定要記住！

       以上三點是開重慶火鍋店之前必須要做的準(zhǔn)備工作，第一點主要是給火鍋店做定位，做好定位之后才能計算出投資的資金，第三點主要是做開店經(jīng)營前的準(zhǔn)備，證件必須要齊全才能營業(yè)哦。